事事皆學問~譚英雄鴛鴦麻辣鍋

寒流來襲同事相邀享用麻辣火鍋, 選定竹北~譚英雄鴛鴦麻辣鍋

但有人對於吃辣多所考量, 同事中隱藏著~譚英雄達人, 把吃中之精華完全揭露, 我當然不可以藏私, 把秘訣公開, 以嘉惠民生! 呵呵~~

譚英雄麻辣鴛鴦鍋點用心法:
外鍋為辣, 內鍋為清
外鍋用高麗菜燙煮吸油, 高麗菜丟棄不可食用
內鍋用蛤蜊為膽, 逼出清甜汁液, 配合冬瓜熬燉湯頭, 除卻麻辣毒火
再反覆點用15號(小肥牛)及17號(雞胸肉), 增強內力
沾醬一定要點用譚英雄特調醋麻油醬, 才能輔以發揮畫龍點睛之效

正是"事事洞明皆學問，人情練達即文章"，活到老學到老呢!

認識自己最難

認識自己最難 文：李焯芬

一位年輕人去拜訪一位禪師，恭敬地問：「如何才能令自己快樂，同時又能令別人也快樂呢？」

禪師微笑著對他說：「孩子，你有這樣的想法已經是很難得了。有很多比你年長的人，從他們提問的問題本身就可以看出，不管怎樣給他們解釋，都不可能使他們真正明白人生的意義，只好隨緣了。」

年輕人虔誠地聽著，臉上沒有絲毫得意之色。

禪師接著說：「我送給你四句話。第一句話是：把自己當成別人。你能說說這句話的含意嗎？」

年輕人回答說：「您是不是說，在我感到憂傷的時候，就把自己當成是別人，這樣痛苦就自然減輕了；當我欣喜若狂之時，把自己當成別人，那份狂喜也會變得平淡一些？」

禪師微微點頭，接著說：「第二句話，把別人當成自己。」

年輕人沉思了一會兒，說：「這樣就可以真正同情別人的不幸，理解別人的需求，而且在別人需要的時候給予幫助？」

禪師甚為欣慰，繼續說：「第三句話，把別人當成別人。」

年輕人答：「這句話的意思是不是說，要充分尊重每個人，任何情形下都不可侵犯他人？」

禪師欣然點頭說：「你甚有慧根。第四句話是，把自己當成自己。這句話理解起來太難了，留著你以後慢慢品味吧。」

年輕人說：「這句話的含義，我真的一時體會不到。但我會在未來人生旅途中仔細思量它的意義，希望能有所感悟。」

隨著歲月的流逝，年輕人逐漸成長，閱歷亦與時並進。他最後感悟到：這句話的含義是要認識自己，通過觀照自己的心去管好自己。這樣一來，不但自己感到快樂自在，亦能令周邊的人感到快樂自在。

爛工作的三個跡象

當小聚讀書會分享完這本書後, 再看看現在的經濟環境, 突然間覺得現在的工作者好辛苦, 好可憐哦! 即便知道有一個爛老闆, 但是卻無力改變現狀時, 那種無力的心情一定很痛苦咧!

當主管也是要練習的, 很多人升上了主管, 卻不知道如何當主管, 書中提出三個爛主管指標:

不知好壞：缺乏回饋，再有趣的工作也變乏味, 好員工喜歡評量
與我何干：主管的責任在幫助部屬了解自己工作的重要性，如何改變別人的人生
只是過客：看成是過客，人才就會變成過客真心關注員工生活，才會留住人才

看得出來本書作者的苦口婆心, 急於幫助大家的那種熱情! 呵呵~~

真的很感恩, 小聚讀書會有這麼多人的支持, 每個人的選書風格及品味都不相同, 因此, 在分享時, 才能得以讓每個人浸淫在不同氛圍裡, 真是令人開心, 也感恩有這樣一群熱愛讀書與分享的好朋友!

靜思語: 能付出愛心就是福, 能消除煩惱就是慧

感恩我身邊諸多的善知識護持, 願大家都能時時增長福慧!!

萬能白領~老闆最想留住的人

Cheers第99期的主題是: 老闆最想留住的人-萬能白領上場

簡單整理一下重點給大家參考!

12鐵律勇渡冰河期
1. 培養下地獄的本錢
2. 找工作不如養工作
3. 白領的腦袋+藍領的體能
4. 找到組織中的保護傘
5. 清點手上所有籌碼
6. 投資20%時間研究新興市場或機會
7. 人際關係比人緣更重要
8. 當老闆的資產, 而非耗材
9. 徹底向"小強精神"看齊
10. 再忙都要找時間運動
11. 維持穩定和諧的家庭關係
12. 不回頭, 向前看

這真是很棒的12項鐵律, 個人竊以為若是有能力做到如上12項鐵律的人, 也不用怕失業會臨到自己頭上, 更有趣的是, 根本就可以自己創業當老闆就好了, 不必為人作嫁囉! 呵呵~~

不管如何? 把自己隨時隨地把自己準備好, 才是對付不景氣的萬靈丹!!

全人教育之"老大人"教育

早上上班是搭竹科園區管理局的接駁巴士, 在車上司機苦口婆心的求搭車的婆婆媽媽們, 不要在園區上班族上班時間出來買菜, 請大家配合搭乘九點以後的班次!

原本買菜的老大人們利用免費巴士來當做買菜交通工具是無可厚非的, 但是一股腦兒地擠在大家上班的時間, 又因為老大人們上下車動作較慢且提菜流湯流汁的, 讓司機老大困擾, 同時造成園區上班族遲到情事, 才會有司機先生的苦心勸告!

這個問題突顯出教育的問題, 對於小孩成長教育政府有十二年國教, 但是對於年紀漸大的"老大人"們卻沒有相對的教育可以提供!

但不管政府有沒有提供, 每個人都會漸漸變老, 也要去體會這樣的事實早晚會發生, 提早把自己的心態做調整, 才能順利的做一個人見人愛的老大人! 呵呵~~

每個人在青壯年時, 都曾努力為自己, 社會及家國打拚, 奉獻青春勞力智慧出來, 年紀變老後, 就應該好好地享受人生!

靜思語說: 人生最悲哀的感受莫過於「人有眷屬, 唯我獨無」。 因此, 菩薩道行者說: 「你們看待世間一切眾生 應該把年老者當作自己的父母去孝敬他; 年齡與己相近者, 就當作兄弟姐妹去敬愛他;年齡比較幼小的, 則當作自己的子女一般去愛護他 這是人性中最高潔、最真、最善、最美的愛。

因此, 年青人要尊重年長者, 老大人們也要把別人的子女當做自己的子女一樣去愛護! 不能為了買菜給自己的子女享用, 就忽略了別人子女上班要準時問題!

這些都是生活的小事, 但是祥和社會的基礎也在於此! 在自己年紀漸漸變老時, 期盼自己也能朝著全人教育的方向前進!

禪修者和一般人有什麼不同?

禪修者和一般人有什麼不同?

禪修者跟平常人同樣是人，但心態不同。

一、沒有非做不可的事
同樣一樁事，在平常人認為是非常的重要，對禪修者來講，重要是重要，卻不是絕對的重要，就是該完成的事，需要完成它；該去做的事必須去做，這叫作「重要」；但「不是絕對的重要」，這又是什麼意思？就是該做的事，是從你的觀點、角度看，那是一種責任、良心，但如果因緣不許可你做，也就沒有什麼不得了。這個世界上沒有非做不可的事，也沒有非你不可的事，這就是「雖是重要，但不是絕對的重要」。

為什麼沒有絕對重要的事？因為「因緣」不可思議；成功和失敗，都不是僅僅靠你一個人的主觀條件所能決定的，只要客觀的條件或因素改變，你主觀的條件就會受到影響。

有句話說：「有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。」有意要種花，花不開。這是什麼原因呢？或許因為那土壤不適合種花，或許那個季節不適合種花…而「無心插柳柳成蔭」是為什麼呢？這也不是因為你把這棵柳樹種活了，而是那裡的環境恰好適合柳樹生長，那時的氣候就剛好適合柳樹存活。

因此，做任何事都要盡心、盡力，但成敗得失，不是全憑個人條件所能決定的。若環境或時間因素不能配合，又堅持非完成這件事不可，必是死路一條。即使你累死、氣死、送死，還是完成不了，又為什麼一定要做呢？

二、沒有非你莫屬的事因為「因緣」
不是自己所能掌控的，需要環境及時間的配合，所以沒有非你莫屬，非你不可的事；也沒有非要做不可的事，也就是說在什麼情況下，允許你做，你就努力去促成其事，但完成不了時，也不必太難過，或者太在乎。

我們農禪寺的照壁上，有兩句話：「應無所住，而生其心」，這是《金剛經》中的八個字。「應無所住」的意思就是：沒有一定非要完成，非我不可的事，這就是沒有執著心。牢牢抱住一件事、一樣東西，或抓住一個人，一定是痛苦不堪的；但什麼也不要，什麼也不抓，什麼人都不需要，又會變成孤立無援。

所以「而生其心」，就是要處處留心，時時留心，努力促成其事。這裡說的「心」是智慧心，是盡心盡力的心，是知己知彼的心，是認識環境、認識自己的心。也就是對主觀的自我條件，及客觀的環境條件，都能用智慧去衡量，這叫作「而生其心」。

三、隨順因緣能屈能伸
一個已經在學習佛法，修行禪的方法和運用禪的觀念的人，是要努力向前，不是退縮的。所謂「識時務者為俊傑」、「大丈夫，能屈能伸」、還有能卑、能尊……等等。不讓一時間的成敗、得失，而使自己放縱發狂，或灰心喪志，這就要有禪的修持才行。

曾經有人問我：「法師！你做了和尚，殺不殺人？」我說：「當然不殺人。」他問：「他要殺你，你殺不殺他？」我說：「他殺我，我不殺他。」他問：「他要殺你了，你不自衞嗎？」我說：「出家人持不殺戒，寧可一死，也不能夠破戒，這是我的原則。」他還是繼續逼問：「那你絕對不殺人了嗎？」我回答他：「那也不見得，如果有一個人要把我們全臺灣的人全部殺掉，如果我有機會，我會殺了他。」因為我不殺他，他就要殺那麼多的人。我殺一個人而可以救那麼多的人，我下地獄沒有關係，而且至多我和他兩個死，卻可以救那麼多的人，也是合算的。另外，我也救了他，我把他殺掉，他就不會有機會殺那麼多人了；當然最好只打傷他，不是殺掉他，使他沒有殺人的能力，這是最好的，這是慈悲心一個原則，不是食古不化。

四、隨時提起，隨時放下
我們出家人有不能夠摸觸女人的比丘戒，一碰就是犯戒。禪宗有一樁有名的故事：有師兄弟兩位出家人，他們在行腳尋師訪道的路途中，有一天，走到一條大河邊，眼看要下雨了，河水越漲越高，這時有位年輕的婦女要過河，但是下雨，河水又高，天色也晚了，過不去；師弟看了這個女人，覺得她好可憐，直念：「阿彌陀佛！這女人好可憐，過不去，不知該怎辦？」仍自顧自地把褲管一捲，東西往頭上一頂，就過河去了；但是他的師兄則毫不考慮地把那女人一背，也過了那條河。過河後，就把那女人放下來，那女人感謝一番後便也走了。

之後，師兄弟兩人繼續行腳，只見那位師弟老在那兒叨唸：「阿彌陀佛啊！師兄啊！你這是犯戒的啊！阿彌陀佛啊！你要下地獄啦！出家人，怎麼可以碰女人呢！」他一邊走，一邊唸，師兄卻不講話。到了晚上，他們找了一間破廟睡覺，這位師兄一躺下就呼呼大睡；而那位師弟卻在那裡，翻來覆去睡不著。第二天早上，師弟就問師兄：「師兄啊！你昨天晚上睡得這麼好，你怎麼還睡得著啊？」師兄問：「為什麼睡不著？」師弟說：「我一夜睡不著呢！」師兄問：「為什麼？」師弟說：「我為你難過啊！你昨天碰了女人犯了戒，你要下地獄了，我為你難過，不知道怎麼來替你懺悔。」那位師兄說：「唉！師弟！昨天我把那女人背過河後，就已經放下了，你怎麼到現在還把那女人抱得緊緊的？」

●以上告訴我們：一個禪者的生活態度、人生觀，是灑脫自在，當機立斷，隨時放下，隨時提起；隨時提起，隨時放下。沒有什麼成功、失敗，也沒有什麼不得了、了不得的事情，應該做的就努力做，做不來的就不做；能成就的就盡力完成，成不了的就放下，這才是灑脫自在，真正自由、自在的人。

我們要以這種態度來生活，這是非常積極的，不是消極的，是自在的，不是痛苦的。之所以會痛苦、煩惱，是因為我們的心提不起，也放不下；或是提起了，卻放不下；或者根本不知道有什麼好提起。像這樣常常優柔寡斷、思前顧後、患得患失的人，就很痛苦，真正能把事情做好的機會也不多。

摘自：聖嚴法師《動靜皆自在》

別人的嘴巴，自己的道路

從前有一個故事是這樣說的：有一群青蛙在比賽誰能爬上最高的鐵塔，比賽開始了，一大群的青蛙看著那高大的鐵塔議論紛紛：「這太難了！我們絕對爬不到塔頂的……」、「塔太高了！我們不可能成功……！」聽到這裡，有些青蛙便放棄了。

看著那些仍然繼續爬的青蛙，大家又繼續說：「這太難了！沒有誰能爬上塔頂的……」就這樣你一言我一語，越來越多的青蛙退出了比賽。 但有一隻卻越爬越高，最後當其他的青蛙都無法再前進的時候，牠卻成為唯一到達頂點的選手。

其他的青蛙都想知道，牠是怎麼做到的？於是便跑上前去詢問，才發現原來牠是個聾子！

朋友，你知道這個故事告訴你什麼嗎？是的，嘴巴是別人的，但人生卻是自己的！

雖然我們不必做個真正的聾子，但卻要永遠充滿希望、樂觀和積極，不要只聽那些消極、悲觀的話，因為他們只會潑別人的冷水，澆熄你的毅力。要將充滿力量的話，時時記在心裡，因為這將影響你往後的一生。 嘴巴長在別人嘴上，但自己卻要走屬於自己的道路。

在這個現實的社會裡，即便是遭受旁人無情的冷落、批評、否定，甚至排擠，也不能表示你就必須哀聲歎氣、自怨自悲，唯一能否定你的人，只有你自己！

生命因為珍惜而可貴
生活因為學習而豐富